Ir directamente al recurso

El medi ambient / Millora de verdures locals

Investigadors de la Fundació Miquel Agustí, promoguda per l'Ajuntament de Sabadell i la Universitat Politècnica de Catalunya, busquen com millorar productes com els calçots o els fesols. Els calçots de Valls, els veritables calçots de Valls, amb Indicació Geogràfica Protegida, són molt més que cebes grillades. Cada temporada se'n recullen uns 5 milions, però aquesta xifra no és més que un 10 per cent de tots els calçots que es consumeixen. Els Calçots de Valls han de tenir una llargada i un perímetre determinats. Si en fan més o en fan menys es descarten. És clar que els descartats tindran un preu inferior. Fer que les cebes donin un…

  • Idioma:

    • Catalán
  • Autor:

    Edu3

  • Formato:

    Vídeo

Recurso educativo

Tipo de recurso

  • Vídeo

Uso del recurso

Mensaje
Para:
Asunto: